**BARABAI** – Dandim 1002/HST, Letkol Inf Fery Perbawa, melakukan tinjauan langsung ke lokasi dapur umum yang dipersiapkan untuk uji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Senin (20/1/2025). Tinjauan ini bertujuan untuk memastikan kelancaran proses persiapan makan gratis bagi siswa di wilayah Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST).
Dalam kunjungannya, Dandim ditemani oleh jajaran staf dan melihat secara langsung kegiatan di dapur. Di lokasi, ratusan boks nasi sudah siap untuk didistribusikan. Makanan tersebut dimasak oleh tim dari CV AR Home Catering yang berlokasi di Jalan H.I.P. M Noor, Kecamatan Barabai.
Rencananya, ratusan boks nasi tersebut akan didistribusikan dalam uji coba program MBG ke dua sekolah dasar, yaitu SDN 1 Barabai Barat dan SDN 1 Banua Binjai, Kecamatan Barabai. Program ini bertujuan untuk memberikan makan bergizi secara gratis kepada siswa-siswi di daerah tersebut.
Selama peninjauan, Dandim memberikan arahan kepada juru masak mengenai pentingnya menjaga kebersihan dalam menyiapkan makanan. “Higienitas adalah hal yang utama. Makanan harus aman, tidak boleh ada bahan yang rusak atau basi,” tegasnya.
Dandim juga menekankan pentingnya pengawasan yang ketat selama proses pendistribusian makanan, dari dapur hingga sampai ke tangan siswa. Anggota yang ditugaskan untuk pengawasan ini juga melibatkan SPPI (Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia), guna memastikan kualitas dan kebersihan tetap terjaga.
“Setelah saya tinjau, dapur ini cukup higienis dan sudah memenuhi standar. Menu yang disiapkan juga enak dan sesuai dengan yang diharapkan,” ujarnya. Dandim juga berharap agar menu makan bergizi, yang terdiri dari nasi, sayur, buah, dan lauk ayam, dapat diterima dengan baik oleh siswa.
Dapur umum yang digunakan saat ini adalah satu-satunya dapur yang ada di HST, dan direncanakan akan terus digunakan untuk program MBG yang rencananya akan diluncurkan pada Februari 2025. “Penilaian saya, dapur ini sudah sesuai dengan standar yang ditetapkan,” tambah Dandim.
Dengan dilaksanakannya uji coba ini, Dandim berharap bahwa program MBG dapat berjalan lancar dan memberikan manfaat bagi anak-anak di wilayah HST. **(pen1002hst)**